Тыквенный ликёр с корицей и ванилью

Тыквенный ликёр с корицей и ванилью

На 6 порций.

Ингредиенты:

* Тыква — 500 г;

* Сахар — 2 стак;

* Вода — 500 мл;

* Ваниль — 1 стручок;

* Корица — 3 палочки;

* Ром — 500 мл.

---

Пошаговое приготовление:

Шаг 1․ Сначала приготовьте тыквенное пюре. Для этого снимите кожуру с тыквы, порежьте, запеките в духовке примерно за 20 минут и взбейте блендером в кашицу.

Шаг 2․ Сахар залейте водой, доведите до кипения и добавьте тыквенное пюре, ваниль, корицу. Варите на медленном огне 30 минут, постоянно помешивая.

Шаг 3․ Кашицу процедите, добавьте ром, хорошо перемешайте, остудите и разлейте по бутылкам. Настаивайте минимум три недели в прохладном тёмном месте.

Приятного аппетита!