Тыквенный ликёр с корицей и ванилью
На 6 порций.
Ингредиенты:
* Тыква – 500 г;
* Сахар – 2 стак;
* Вода – 500 мл;
* Ваниль – 1 стручок;
* Корица – 3 палочки;
* Ром – 500 мл.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1․ Сначала приготовьте тыквенное пюре. Для этого снимите кожуру с тыквы, порежьте, запеките в духовке примерно за 20 минут и взбейте блендером в кашицу.
Шаг 2․ Сахар залейте водой, доведите до кипения и добавьте тыквенное пюре, ваниль, корицу. Варите на медленном огне 30 минут, постоянно помешивая.
Шаг 3․ Кашицу процедите, добавьте ром, хорошо перемешайте, остудите и разлейте по бутылкам. Настаивайте минимум три недели в прохладном тёмном месте.
Приятного аппетита!
