Торт с лаймом.

Торт с лаймом:

 Время приготовления 8 часов( вместе с подготовкой).

 На 8 порций.

Ингредиенты:

* Печенье Юбилейное – 200 г;

* Сметана – 500 г; 

* Сыр сливочный – 150 г;

* Масло сливочное – 100 г; 

* Сахар – 120 г;

* Сахар ванильный – 10 г;

* Желатин – 10 г;

* Желе – шт;

* Лайм – шт;

* Мята – 1 ч.л.


Пошаговое приготовление с фото:

Шаг 1. Печенье измельчаем с помощью кухонного комбайна или блендера.

tort-s-lajmom-8293

Шаг 2. Измельченное печенье выкладываем в миску и добавляем растопленное сливочное масло и тщательно все перемешиваем.

tort-s-lajmom-8294

Шаг 3. Выкладываем печенье в форму для запекания и плотно утрамбовываем. Ставим в холодильник на 30 минут.

tort-s-lajmom-8295

Шаг 4. Тем временем желатин заливаем 100 мл воды и оставляем в покое на 10 минут, для набухания.

tort-s-lajmom-8296

Шаг 5. В отдельную миску выкладываем сметану, сахар, ванильный сахар и сливочный сыр. Из половины лайма выжимаем сок и добавляем к ингредиентам, а половину оставляем для украшения. Взбиваем все ингредиенты с помощью миксера или блендера до полного  растворения сахара. Затем добавляем к этой массе растворенный желатин и тщательно перемешиваем.

 tort-s-lajmom-8297

Шаг 6. На печенье выливаем получившуюся сметанную смесь и ставим в холодильник на 2 часа.

tort-s-lajmom-8299

Шаг 7. Желе разводит в 50 мл  теплой воды ( по инструкции на упаковке) и остужаем.

tort-s-lajmom-8300

Шаг 8. На застывший сметанный слой выкладываем желе, равномерно распределяя его по всей поверхности и ставим в холодильник на 5 часов.

tort-s-lajmom-8301

Шаг 9. Аккуратно снимаем бортик формы и украшаем торт кусочками лайма.

tort-s-lajmom-8302

Приятного аппетита!

image_pdfimage_print