ТОМ ЯМ с грибами,курицей и креветками

ТОМ ЯМ с грибами,курицей и креветками

На 12 порций.

Ингредиенты:

* Креветки — 300 г;

* Куриное филе — 300 г;

* Шампиньоны — 150 г;

* Кокосовое молоко — 2 стак;

* Перец чили — 0.5 шт;

* Чеснок — 3 зубч;

* Имбирь — 40 г;

* Сок лайма — 2 ст.л;

* Сахар  — 1 ст.л;

* Соль — по вкусу;

* Зелень — по вкусу;

* Вода — 2 л.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Промываем и отвариваем куриное филе.

Шаг 2. Снимаем с креветок панцирь, по классическому рецепту готовятся креветки с панцирем. Но для нас все — таки привычнее очищенные.

Шаг 3. Добавляем в бульон нарезанные шампиньоны и отвариваем их 5 минут. Следом добавляем куриное филе и креветки.

Шаг 4. Как закипит, вводим все оставшиеся приправы и вливаем кокосовое молоко. Добавляем в бульон соль и снимаем пробу. Чили добавляем по своему вкусу. Наливаем в тарелки суп и подаем к столу!

Приятного аппетита!