Тесто на пирожки

Ингредиенты:

* Сухие дрожжи — 12 г;

* Соль — 0,5 ч.л;

* Сахарный песок — 4 ст.л;

* Яйцо — 2 шт;

* Молоко — 1,5 стак;

* Растительное масло — 2/3 стак;

* Мука — 3,5 стак.


Пошаговое приготовление с фото:

Шаг 1. Полстакана муки, сахар и сухие дрожжи смешиваем в миске, в другой миске подогреваем молоко до комнатной температуры. Тонкой струей вливаем молоко к сухим ингредиентам, получаем жидкое тесто без комочков. Оставляем смесь на 15-20 минут при комнатной температуре.

Шаг 2. В отдельную миску вбиваем яйца, добавляем соль. Взбиваем до появления белой пены, затем вмешиваем яйца в опару. Порционно добавляем оставшуюся муку и растительное масло, тесто должно получатся эластичным, но не тугим.

Шаг 3. Готовое тесто перекладываем на поверхность и немного вымешиваем (3-5 минут), после этого тесто оставляем на 10 минут. Лепим пирожки сразу, или оставляем тесто для дальнейшего хранения.

Приятного аппетита!

От admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кулинарные заметки