Тесто на минералке для пельменей

Пример HTML-страницы

Тесто на минералке для пельменей

На 8 порций.

Ингредиенты:

* Минеральная вода – 1 стак;

* Растительное масло – 2 ст.л

* Куриные яйца – 1 шт;

* Пшеничная мука – 3 стак;

* Соль – 0.5 ч.л.


Пошаговое приготовление с фото:

Шаг 1. Приготовим ингредиенты по списку. Минеральную воду нужно использовать газированную, но без выделяющегося вкуса и запаха.

Шаг 2. Пшеничную муку просеиваем в глубокую миску. Делаем в центре углубление.

Шаг 3. В другую миску вбиваем куриное яйцо, разбалтываем его вилкой или венчиком, чтобы белок полностью разошелся.

Шаг 4. Вливаем в миску с яичной смесью минеральную воду, растительное масло, добавляем соль. Снова венчиком размешиваем смесь, чтобы она стала однородной по консистенции.

Шаг 5. Вливаем жидкую смесь в миску с мукой. Перемешиваем лопаткой ингредиенты, чтобы они начали собираться в густое тесто.

Шаг 6. Затем на подсыпанную мукой рабочую поверхность выкладываем заготовку теста, руками месим тесто, пока оно не станет эластичным и гладким. Муки может еще потребоваться (плотность и качество муки у разных производителей различная), подсыпаем ее понемногу, продолжаем месить тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам.

Шаг 7. Скатываем тесто в шар, оборачиваем в пищевую пленку и убираем на полчаса в холодильник. Тем временем можно подготовить начинку для пельменей и переходить к их лепке. Из такого теста можно готовить также вареники и манты. 

Приятного аппетита!

5/5 - (6 голосов)

 

 

Author: admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.