Творожный пудинг в духовке
На 3 порции.
Ингредиенты:
* Творог – 300 г;
* Мука – 80 г;
* Сахар – 70 г;
* Яйца – 1 шт;
* Ванильный сахар – 1 ч.л;
* Разрыхлитель – по вкусу;
* Соль – по вкусу;
* Сливочное масло – по вкусу.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Яйцо разделить на желток и белок.
Шаг 2. В чашу для взбивания выложить творог, желток, сахар и ванильный сахар.
Шаг 3. Взбить миксером до однородности.
Шаг 4. Муку просеять с разрыхлителем.
Шаг 5. Частями добавить муку в тесто, каждый раз взбивая массу миксером.
Шаг 6. Взбить белок в крепкую пену.
Шаг 7. Аккуратно, в несколько приемов, подмешать взбитый белок в творожную массу.
Шаг 8. Выложить тесто в смазанную маслом форму для запекания и разровнять. Выпекать пудинг при 180°С около 45 минут. Готовый пудинг остудить, вынуть из формы и переложит на блюдо. Сверху полить мятным сиропом, украсить мятой и нарезать на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
