Творожный пудинг в духовке.

ТВОРОЖНЫЙ ПУДИНГ В ДУХОВКЕ:

klassicheskiy-tvorozhnyy-puding-v-duhovke-27

На 3 порции.

Ингредиенты:

* Творог – 300 г;

* Мука – 80 г;

* Сахар – 70 г;

* Яйца – 1 шт;

* Ванильный сахар – 1 ч.л;

* Разрыхлитель – по вкусу;

* Соль – по вкусу;

* Сливочное масло – по вкусу.


Пошаговое приготовление с фото:

Шаг 1. Яйцо разделить на желток и белок.

puding-tvorozhnji_1504069556_2_min

Шаг 2. В чашу для взбивания выложить творог, желток, сахар и ванильный сахар.

puding-tvorozhnji_1504069556_3_min

Шаг 3. Взбить миксером до однородности.

puding-tvorozhnji_1504069556_4_min

Шаг 4. Муку просеять с разрыхлителем.

puding-tvorozhnji_1504069556_5_min

Шаг 5. Частями добавить муку в тесто, каждый раз взбивая массу миксером.

puding-tvorozhnji_1504069556_6_min

Шаг 6. Взбить белок в крепкую пену.

puding-tvorozhnji_1504069556_7_min

Шаг 7. Аккуратно, в несколько приемов, подмешать взбитый белок в творожную массу.

puding-tvorozhnji_1504069556_8_min

Шаг 8. Выложить тесто в смазанную маслом форму для запекания и разровнять. Выпекать пудинг при 180°С около 45 минут. Готовый пудинг остудить, вынуть из формы и переложит на блюдо. Сверху полить мятным сиропом, украсить мятой и нарезать на порционные кусочки.

puding-tvorozhnji_1504069556_9_min

Приятного аппетита!