Творожный маково-лимонный кулич
На 6 порций.
Ингредиенты:
Тесто:
* Сливочное масло — 150 г;
* Сахар — 150 г;
* Яйца куриные крупные — 3 шт;
* Творог 9% — 200 г;
* Пшеничная мука — 200 г;
* Разрыхлитель — 10 г;
* Соль — 1 щепотка;
* Лимонная цедра — 1 ст.л;
* Лимонный сок — 2 ст.л;
* Мак — 100 г.
Глазурь:
* Сметана 25% — 100 г;
* Молоко сгущенное — 100 г;
* Лимонный сок — 4 ст.л.
Пошаговое приготовление с фото:
Шаг 1. Сливочное масло комнатной температуры взбейте с сахаром до пышности.
Шаг 2. По одному вбейте яйца, каждый раз хорошо взбивая.
Шаг 3. Добавьте творог и хорошо перемешайте.
Шаг 4. Добавьте цедру и лимонный сок, перемешайте.
Шаг 5. В отдельную посуду просейте муку, разрыхлитель и соль. В два этапа всыпьте к влажным ингредиентам.
Шаг 6. В конце добавьте мак.
Шаг 7. Разложите тесто по формочкам, заполняя их наполовину. Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 45 минут. Проверьте на сухую шпажку.
Шаг 8. Приготовим глазурь. В посуде смешайте сметану, сгущенное молоко и лимонный сок. Хорошо перемешайте. Через 5–7 минут глазурь слегка загустеет.
Шаг 9. Полейте еще теплый кулич глазурью, по желанию украсьте кондитерской посыпкой.
Приятного аппетита!