Творожное печенье “Розочки”

На 15 порций.

Ингредиенты:

* Творог – 250 г;

* Маргарин – 100 г;

* Мука – 400 г;

* Яичный желток – 2 шт;

* Сахар – 120 г;

* Сода – 1/4 ч. л;

* Соль – щепотка;

* Ванилин – щепотка;

* Пудра сахарная – по вкусу.

Пошаговое приготовление с фото:

Шаг 1. Творог смешиваем с растопленным маргарином (или сливочным маслом). ванилином, сахаром, желтками и солью.

Шаг 2. Разминаем все с помощью вилки до однородности.

Шаг 3. Постепенно добавляем просеянную муку с содой и замешиваем тесто (количество муки может варьироваться в зависимости от влажности творога и размера яичных желтков).

Шаг 4. Раскатываем тесто в тонкий пласт и вырезаем кружочки ( формочками или стаканом).

Шаг 5. Складываем внахлест 3-4 кружочка.

Шаг 6. Аккуратно скручиваем кружочки в рулетик.

Шаг 7. Разрезаем рулетик по центру на 2 части и тем самым из одного рулетика получаем две розочки. Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом. Отправляем в духовку на 20-25 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.