Творожное печенье «Розочки»
На 15 порций.
Ингредиенты:
* Творог — 250 г;
* Маргарин — 100 г;
* Мука — 400 г;
* Яичный желток — 2 шт;
* Сахар — 120 г;
* Сода — 1/4 ч. л;
* Соль — щепотка;
* Ванилин — щепотка;
* Пудра сахарная — по вкусу.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Творог смешиваем с растопленным маргарином (или сливочным маслом). ванилином, сахаром, желтками и солью.
Шаг 2. Разминаем все с помощью вилки до однородности.
Шаг 3. Постепенно добавляем просеянную муку с содой и замешиваем тесто (количество муки может варьироваться в зависимости от влажности творога и размера яичных желтков).
Шаг 4. Раскатываем тесто в тонкий пласт и вырезаем кружочки ( формочками или стаканом).
Шаг 5. Складываем внахлест 3-4 кружочка.
Шаг 6. Аккуратно скручиваем кружочки в рулетик.
Шаг 7. Разрезаем рулетик по центру на 2 части и тем самым из одного рулетика получаем две розочки. Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом. Отправляем в духовку на 20-25 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
Шаг 8. Даем немного остыть. Печенье готово!
Приятного аппетита!