Сырники без муки с цукатами

Сырники без муки с цукатами

На 2-3 порции.

Ингредиенты:

* Творога — 400 г;

* Разных цукатов — 50 г;

* Яйцо — 1 шт;

* Кукурузного крахмала — 2–3 ст. л;

* Сахара — 50 г;

* Растительное масло;

* Ванильного сахара — 1 щепотка;

* Сметана и варенье для подачи.

---

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Творог взбейте блендером, чтобы он стал более однородным. Цукаты мелко порубите.

Шаг 2. Добавьте к творогу яйцо, 1 ст. л. крахмала, весь сахар и цукаты. Если получилось жидковато – добавьте еще немного крахмала. Перемешайте.

Шаг 3. Сформируйте сырники (они не должны быть большими, буквально – на один укус) и обваляйте их в оставшемся крахмале.

Шаг 4. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте сырники с двух сторон до золотистой корочки.

Шаг 5. Переставьте сковороду в разогретую до 180 °С духовку на 10–15 мин. Подавайте со сметаной или вареньем.

Приятного аппетита!