Суп с клецками
На 4 порции.
Ингредиенты:
* Куриные грудки – 400 г;
* Картошка – 5-6 шт;
* Морковь – 1 шт;
* Вода – 2 л;
* Соль, перец – по вкусу;
Клецки:
* Мука – 1 стак;
* Яйца – 4 шт;
* Майонез – 2 ст.л;
* Соль – щепотка.
Пошаговое приготовление с фото:
Шаг 1. В кипящую воду кладем наши куриные грудки. Сварить наваристый бульон. Посолить, поперчить ( можно добавить один лавровый лист и перец горошком, но после приготовления бульона их необходимо удалить). Готовую куриную грудку, остудить и нарезать кубиками и снова добавить к супу.
Шаг 2. Затем добавьте картошку и варите до полуготовности.
Шаг 3. Добавить сырую морковь.
Шаг 4. Отдельно в миске делаем клецки. Муку смешать с солью.
Шаг 5. Добавить к муке майонез, яйца и все хорошенько перемешать.
Шаг 6. За 10 минут до готовности супа чайной ложкой выложить клецки в кипящий бульон. Варить до готовности.
Шаг 7. При подаче, добавьте в суп мелко рубленую петрушку.
Приятного аппетита!
