Соус НАПОЛЕТАН

На 5 порций.

Ингредиенты:

* Помидоры – 500 г;

* Оливковое масло – 100 мл;

* Лук репчатый – 1 шт;

* Чеснок – 2 зуб;

* Базилик – 2 ст.л;

* Морская соль – 0.33 ч.л;

* Сахар – 0.5 ч.л;

* Перец черный молотый – по вкусу.

Пошаговое приготовление с фото:

Шаг 1. Чеснок с луком почистите, измельчите. Выложите их на сковороду и обжарьте на масле до прозрачности.

Шаг 2. Помидоры помойте, очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке в сковороду к чесноку с луком. Добавьте соль, сахар, перец. Тушите на среднем огне полчаса.