Соус для рыбы из морошки
На 8 порций.
Ингредиенты:
* Морошка — 150 г;
* Сметана — 150 г;
* Мёд — 1 ч.л;
* Соль — по вкусу.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Морошку перебираем, оставляя только целые, спелые ягоды, удаляем плодоножку. Промываем под проточной водой и оставляем в сите, что бы стекла вода.
Шаг 2. Перетираем через сито, до получения однородного ягодного пюре.
Шаг 3. В блюдо наливаем жирную сметану, добавляем ложку меда, соли и выкладываем перетертую морошку.
Шаг 4. Соус убираем на пару часов в холодильник, за это время он должен настояться и станет еще вкуснее.
Приятного аппетита!