Соус для пельменей с уксусом
На 3 порции.
Ингредиенты:
* Уксусная эссенция — 0.5 ч.л;
* Аджика — 1 г;
* Дижонская горчица — 0.25 ч.л;
* Мёд — по вкусу;
* Соль — по вкусу;
* Вода — 0.33 стак (200 мл.).
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Для начала смешайте до однородной консистенции воду, аджику и мед. Проследите, чтобы мед полностью растворился.
Шаг 2. Добавьте немного дижонской горчицы (на самом деле можно обойтись и без нее, но эта горчица придает некую кисловатую горечь, в отличие от острой горечи обычной аджики, особенно абхазской).
Шаг 3. Теперь добавьте уксус, все пропорции ингредиентов даны приблизительно.
Шаг 4. Получившейся соус посолите по вкусу и снова перемешайте. Соус для пельменей с уксусом в домашних условиях готов! Этот соус можно подавать к пельменям или к другим мясным блюдам.
Приятного аппетита!