Смородиновое суфле с ликером

На 4 порции.

Ингредиент:

* Творог обезжиренный – 200 г;

* Яйца – 3 шт;

* Сахар ванильный – 1/2 ч.л;

* Ликер вишневый – 1 ст.л;

* Цедра тертая лимона – 1 шт;

* Сахар – 3 ст.л;

* Смородина – 400 г;

* Соль – щепотка.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. 4 формочки диаметром 8 см смажьте маслом, посыпьте одной столовой ложкой сахара и поставьте в холодильник.

Шаг 2. Желтки отделите от белков, перемешайте их с творогом, ванильным сахаро, ликером и цедрой лимона. Белки взбейте, добавляя соль и оставшийся сахар.Затем перемешайте взбитые белки с творожной массой.

Шаг 3. Смородину промойте,обсушите. Белково-творожную массу выложите в формочки, сверху разложите смородину и поставьте формочки в форму для выпекания. Влейте в нее кипяток, высота слоя воды должна быть 2 см. Выпекайте суфле 25 минут при температуру 225 градусов на средней полке духовки,во время выпекания дверцу духовки не открывайте. Готовое суфле аккуратно выложите с формочек на тарелки.Суфле подайте сразу.

Приятного аппетита!