Смородиновое суфле с ликером.

Смородиновое суфле с ликером:

Время приготовления 30 минут.

На 4 порции.

Ингредиент:

* Творог обезжиренный – 200 г;

Яйца – 3 шт;

* Сахар ванильный –  1/2 ч.л;

* Ликер вишневый – 1 ст.л;

* Цедра тертая лимона – 1 шт;

*  Сахар – 3 ст.л;

* Смородина  – 400 г;

* Соль – щепотка.


Пошаговое приготовление:

Смородиновое-суфле-с-ликером- Шаг 1. 4 формочки диаметром 8 см смажьте маслом, посыпьте одной столовой ложкой сахара и поставьте в холодильник.

Смородиновое-суфле-с-ликером- Шаг 2. Желтки отделите от белков, перемешайте их с творогом, ванильным сахаро, ликером и цедрой лимона. Белки взбейте, добавляя соль и оставшийся сахар.Затем перемешайте взбитые белки с творожной массой.

Смородиновое-суфле-с-ликером- Шаг 3. Смородину промойте,обсушите. Белково-творожную массу выложите в формочки, сверху разложите смородину и поставьте формочки в форму для выпекания. Влейте в нее кипяток, высота слоя воды должна быть 2 см. Выпекайте суфле 25 минут при температуру 225 градусов на средней полке духовки,во время выпекания дверцу духовки не открывайте. Готовое суфле аккуратно выложите с формочек на тарелки.Суфле подайте сразу.

Приятного аппетита!

image_pdfimage_print