Сливочный соус КАРБОНАРА

На 2 порции.

Ингредиенты: 

* Сливки – 70 г;

* Твёрдый сыр – 50 г;

* Яйца – 1 шт;

* Соль – по вкусу;

* Душистый перец – по вкусу.

Пошаговое приготовление с фото:

Шаг 1. Отделим желток от белка и добавим сливок.

Шаг 2. Всё хорошенько перемешаем венчиком до однородной консистенции.

Шаг 3. Натрём сыр на тёрке и добавим в миску.

Шаг 4. Перемешиваем до однородности и посыпаем перцем и солью. Соус готов. Добавляем его в пасту или макароны и наслаждаемся неповторимым вкусом.

Приятного аппетита!