Сливочный ликёр с белым шоколадом

Сливочный ликёр с белым шоколадом

На 8 порций.

Ингредиенты:

* Белый шоколад – 160 г;

* Сахар – 20 г;

* Жирные сливки – 400 мл;

* Ликёр амаретто – 350 мл;

* Яйцо – 1 шт.


Пошаговое приготовление:

Шаг 1․ Разломайте шоколад на небольшие кусочки и положите в сотейник.

Шаг 2․ Установите сотейник над кастрюлей с кипящей на среднем огне водой. Убедитесь, что дно сотейника не соприкасается с жидкостью.

Шаг 3․ Расплавьте шоколад на водяной бане и смешайте с сахаром. Снимите с огня.

Шаг 4․ Перемешайте шоколадную массу сначала со сливками, а после — с ликёром. Добавьте взбитое яйцо и размешайте ещё раз.

Шаг 5․ Верните на паровую баню и оставьте на небольшом огне на 7–8 минут. Периодически помешивайте.

Шаг 6․ Перелейте ликёр в бутылку. После остывания храните в холодильнике не дольше 1 месяца.

Приятного аппетита!

Rate this post

Author: admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *