Сливочно-грибной соус
На 3 порции.
Ингредиенты:
* Сливки – 200 г;
* Шампиньоны – 150 г;
* Твёрдый сыр – 70 г;
* Вино белое – 1 ст.л;
* Растительное масло – 1 ст.л;
* Перец черный молотый – по вкусу;
* Соль – по вкусу.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Грибы хорошенько помойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 2. Сыр натрите на средней терке.
Шаг 3. В сковороде на растительном масле обжарьте грибы в течение 5 минут.
Шаг 4. Влейте вино и тушите около 3 минут, пока жидкость не испарится.
Шаг 5. Затем в сковороду добавьте сыр. Жарьте, помешивая, пока сыр полностью не расплавится.
Шаг 6. Тушите около 4 минут на медленном огне,периодически помешивая. Влейте сливки. В конце соус посолите и поперчите по вкусу. Соус готов!
Приятного аппетита!
