Сливочно-грибной соус

Сливочно-грибной соус

На 3 порции.

Ингредиенты: 

* Сливки — 200 г;

* Шампиньоны — 150 г;

* Твёрдый сыр — 70 г;

* Вино белое — 1 ст.л;

* Растительное масло — 1 ст.л;

* Перец черный молотый — по вкусу;

* Соль — по вкусу.

---

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Грибы хорошенько помойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 2. Сыр натрите на средней терке.

Шаг 3. В сковороде на растительном масле обжарьте  грибы в течение 5 минут.

Шаг 4. Влейте вино и тушите около 3 минут, пока жидкость не испарится.

Шаг 5.  Затем в сковороду добавьте  сыр. Жарьте, помешивая, пока сыр полностью не расплавится.

Шаг 6. Тушите около 4 минут на медленном огне,периодически  помешивая. Влейте сливки. В конце соус посолите  и поперчите по вкусу. Соус готов!

Приятного аппетита!