Свинина в горчице.

СВИНИНА В ГОРЧИЦЕ:

cd75d7881872ae58d1dae7785ca41a00

На 10 порций.

Ингредиенты:

Свиная шейка – 1,4 кг;

* Дижонская горчица – 20 г;

Смесь трав – 3 г;

Соль – по вкусу;

* Чеснок – 3 зубч.


Пошаговое приготовление с фото:

Шаг 1. Свинину помойте и хорошо осушите бумажным полотенцем. Чеснок нарежьте длинными брусочками. В мясе острым ножом сделайте проколы и нашпигуйте его чесноком.

svinina-v-gorchice_1514724317_2_min

Шаг 2. Смешайте горчицу с пряностями и солью и хорошо намажьте свинину. Оставьте мариноваться не меньше, чем на час. Желательно 3-4 часа.

svinina-v-gorchice_1514724317_3_min

Шаг 3. Заверните мясо в фольгу,переложите его в емкость для запекания и поставьте в разогретую духовку на 200 градусов на 60 минут.

svinina-v-gorchice_1514724317_4_min

Шаг 4. Через час мясо разверните и еще на 20 минут поставьте запекаться в духовку. Если включить режим в печи  конвекция (если он у вас имеется), то времени потребуется меньше.

svinina-v-gorchice_1514724317_5_min

Шаг 5. Готовую свинину в горчице подавайте, нарезая острым ножом на порции.

svinina-v-gorchice_1514724317_7_min

Приятного аппетита!