Салат “Цезарь” с гренками.

 

Салат “Цезарь” с гренками:

salat-cezar-s-grenkami

На 3 порции.

Ингредиенты:

     Для салата:

* Листья салата – 100 г;

Филе куриное – 150 г;

Хлеб ржаной – 40 г;

Сыр Пармезан тертый – 50 г;

* Яйцо отварное – шт;

Помидоры черри – шт;

Чеснок – зуб;

Масло растительное – для жарки;

* Соль – по вкусу;

* Перец черный молотый – по вкусу;

     Для соуса:

* Майонез – 90 г;

* Анчоусы – 10 г;

Сахар – 1/2 ч. л;

* Сыр Пармезан тертый – 30 г;

* Масло кунжутное – 1/6 ч. л;

Сок лимонный – ст. л;

* Смесь перцев.


Пошаговое приготовление с фото:

Шаг 1. Смешиваем все ингредиенты для соуса.

salat-cezar-s-grenkami-32204

Шаг 2. Мякоть хлеба нарезаем небольшими кубикам

salat-cezar-s-grenkami-32205

Шаг 3. Обжариваем хлеб на сковороде.

salat-cezar-s-grenkami-32206

Шаг 4. Филе курицы нарезаем крупными кусочками, солим, перчим со всех сторон и натираем тертым чесноком. Оставляем в покое на 15 минут. Затем курицу  обжариваем до румяности.

salat-cezar-s-grenkami-32207

Шаг 5. В салатницу кладем порванные крупно листья салата. Заправляем соусом и перемешиваем.

salat-cezar-s-grenkami-32209

Шаг 6. Куриное филе нарезаем соломкой.

salat-cezar-s-grenkami-32210

Шаг 7. Каждое яйцо разрезаем на 4 части.

salat-cezar-s-grenkami-32211

Шаг 8. По тарелкам раскладываем листья салата в соусе. Посыпаем тертым сыром.

salat-cezar-s-grenkami-32212

Шаг 9. Добавляем курицу, гренки и яйца.

salat-cezar-s-grenkami-32213

Шаг 10. Сверху поливаем еще соусом и украшаем помидорами черри.

salat-cezar-s-grenkami

Приятного аппетита!

image_pdfimage_print