Салат с грудкой индейки гриль в медово-горчичной глазури

Салат с грудкой индейки гриль в медово-горчичной глазури

На 4 порции.

Ингредиенты:

* Стейк из грудки индейки — 500 г;

* Помидоры черри — 16 шт;

* Листья салата — 2 пучка;

* Чиабатта — 4 шт;

* Оливковое масло extra virgin — 2 ст.л;

* Пармезан — 70 г;

* Дижонская горчица — 4 ст.л;

* Мед — 4 ст.л;

* Соевый соус — 2 ст.л;

* Сок лимона — 2 ст.л;

* Соль — по вкусу;

* Перец — по вкусу.


Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Помидоры и листья салата вымойте и обсушите. Чиабатту наломайте на кусочки и подсушивайте, помешивая, на сухой сковороде 3–4 минуты.

Шаг 2. Смешайте ингредиенты для маринада. Смажьте стейки со всех сторон и оставьте на 1 час.

Шаг 3. Раскалите сковороду-гриль и обжаривайте индейку по 6–7 минут с каждой стороны. Снимите мясо со сковороды и дайте отдохнуть 5 минут.

Шаг 4. Нарежьте мясо ломтиками. Помидоры разрежьте пополам. Выложите в тарелки листья салата, черри, индейку, сбрызните оливковым маслом. Посолите, поперчите. Добавьте сухарики, посыпьте тертым пармезаном и подавайте.

Приятного аппетита!

Author: admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *