Салат из языка с грибами

Салат из языка с грибами

На 6 порций.

Ингредиенты:

* Шампиньоны – 200 г;

* Майонез – 150 г;

* Черешки сельдерея – 2 шт;

* Маринованные огурцы – 100 г;

* Растительное масло – 1 ст. л;

* Белое вино – 1 ст. л;

* Вареный говяжий язык – 400 г;

* Красная луковица – 1 шт;

* Поль, черный молотый перец — по вкусу;

* Горчица – 1 ч. л.

---

Пошаговое приготовление с фото:

Шаг 1. Овощи очистить. Вареный язык нарезать кубиками, черешки сельдерея – ломтиками, огурцы – брусочками, лук – тонкими кольцами.

Шаг 2. Шампиньоны вымыть, нарезать кусочками и обжарить в разогретом масле, 6–8 мин. Приправить солью и перцем.

Шаг 3. Взбить майонез с горчицей и белым вином, немного посолить и поперчить по вкусу. Соединить в салатнице мясо, грибы, сельдерей, огурцы и лук. Полить заправкой и перемешать. Можно украсить свежей зеленью.

Приятного аппетита!