Салат из пекинской капусты с креветками
На 6 порций.
Ингредиенты:
Для салата:
* Капуста пекинская – 500 г;
* Креветки очищенные – 500 г;
* Ананасы консервированные – 500 г;
* Гранат – 1/2 штука;
* Соль – по вкусу.
Для заправки:
* Сметана 20% – 3 ст. л;
* Масло оливковое – 1,5 ст.л;
* Сок лимонный – 1 ч.л;
* Горчица в зернах – 1 ч.л;
* Соль – по вкусу;
* Перец черный молотый.
Пошаговое приготовление с фото:
Шаг 1. Креветки заливаем водой, доводим до кипения и отвариваем в подсоленной воде в течение 2 минут. Затем сливаем воду, остужаем и обсушиваем с помощью бумажного полотенца.
Шаг 2. Пекинскую капусту нарезаем кусочками среднего размера и выкладываем в салатницу.Туда же добавляем креветки, зерна граната и нарезанные кусочками ананасы.
Шаг 3. Делаем сметанную заправку. Смешиваем все ингредиенты по рецептуре для заправки с помощью блендера.
Шаг 4. Заправляем салат заправкой и перемешиваем. Ставим в холодильник на 10 минут и подаем к столу.
Приятного аппетита!
