Салат из пекинской капусты с креветками

Салат из пекинской капусты с креветками

На 6 порций.

Ингредиенты:

 Для салата:

* Капуста пекинская — 500 г;

* Креветки очищенные — 500 г;

* Ананасы консервированные — 500 г;

* Гранат — 1/2 штука;

* Соль — по вкусу.

  Для заправки:

* Сметана 20% — 3 ст. л;

* Масло оливковое — 1,5 ст.л;

* Сок лимонный — 1 ч.л;

* Горчица в зернах — 1 ч.л;

* Соль — по вкусу;

* Перец черный молотый.

---

 

Пошаговое приготовление с фото:

Шаг 1. Креветки заливаем водой, доводим до кипения и отвариваем в подсоленной воде в течение 2 минут. Затем сливаем воду, остужаем и обсушиваем с помощью бумажного полотенца.

Шаг 2. Пекинскую капусту нарезаем кусочками среднего размера и выкладываем в салатницу.Туда же добавляем креветки, зерна граната и нарезанные кусочками ананасы.

Шаг 3. Делаем сметанную заправку. Смешиваем все ингредиенты по рецептуре для заправки с помощью блендера.

Шаг 4. Заправляем  салат заправкой и перемешиваем. Ставим в холодильник на 10 минут и подаем к столу.

Приятного аппетита!