Салат из запечённой тыквы, с апельсинами и фетой

Салат из запечённой тыквы, с апельсинами и фетой

На 8 порций.

Ингредиенты:

* Листья салата – 2 пучка;

* Тыква – 300 г;

* Хурма – 1 шт;

* Помидоры черри – 6 шт;

* Фета – 150 г;

* Консервированный нут – 1 банка;

* Сок лимона – с 1 шт;

* Оливковое масло – 75 мл;

* Соль – по вкусу.

---

Пошаговое  приготовления с фото:

Шаг 1. Листья салат помыть, хорошо обсушить от воды и крупно нарезать. Выложить на большое блюдо.

Шаг 2. Приготовить заправку – смешать оливковое масло, сок лимона и соль. Половиной полить листья салата.

Шаг 3. С гороха нут слить жидкость, промыть и рассыпать по листьям салата.

Шаг 4. Тыкву нарезать кубиками и запечь в духовке до мягкости. Выложить на листья салата.

Шаг 5. Хурму помыть и нарезать крупными кусками. Разложить по салату.

Шаг 6. Помидоры черри также помыть, обсушить и разрезать на 4 части. Выложить на салат.

Шаг 7.  Фету порезать кубиками и красиво разложить по тарелке. Полить оставшейся заправкой и подать на стол.

Приятного аппетита!