Салат Гранатовый браслет с курицей

Салат Гранатовый браслет с курицей

На 6 порций.

Ингредиенты:

* Филе куриной грудки – 400 г;

* Яйца – 4 шт;

* Гранат – 1 шт;

* Свеклы – 400 г;

* Картофеля – 300 г;

* Моркови – 300 г;

* Средняя красная сладкая луковица – 1 шт;

* Маленький пучок укропа;

* Чеснока – 2 зубч;

* Тимьяна – 5 веточек;

* Майонеза – 250 г;

* Лимонный сок;

* Оливковое масло;

* Соль;

* Свежемолотый черный перец.


Пошаговое приготовление с фото:

Шаг 1. Для салата гранатовый браслет с курицей отварите свеклу, морковь и картофель по отдельности в кипящей подсоленной воде до готовности или приготовьте на пару. Остудите, очистите. Натрите овощи на мелкой терке.

Шаг 2. Сварите яйца вкрутую, остудите, очистите. Мелко нарежьте.

Шаг 3. Очистите лук, нарежьте мелкими кубиками и сбрызните лимонным соком. Нарежьте укроп. Очистите гранат.

Шаг 4. Куриное филе нарежьте маленькими кубиками. Чеснок раздавите ножом и очистите. Добавьте его в разогретую сковороду с оливковым маслом и жарьте 1 мин. до появления аромата.

Шаг 5. Положите в сковороду куриное мясо и тимьян и жарьте на сильном огне, помешивая, до готовности, 5 мин. Снимите с огня и остудите. Удалите чеснок и веточки тимьяна.

Шаг 6. В центр блюда поставьте стакан. Салат гранатовый браслет с курицей выкладывается слоями по кругу.

Шаг 7. Первым слоем выложите картофель. Немного посолите, поперчите и смажьте майонезом.

Шаг 8. Второй слой – морковь. Немного посолите, поперчите и смажьте майонезом.

Шаг 9. Третий слой – курица, на нее выложите лук и укроп. Немного посолите, поперчите и смажьте майонезом.

Шаг 10. Затем слой яиц. Немного посолите, поперчите и смажьте майонезом.

Шаг 11. Следующий слой – свекла, она должна закрыть салат со всех сторон. Немного посолите, поперчите и смажьте майонезом.

Шаг 12. Хорошо утрамбуйте салат, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 3 ч. Затем аккуратно выньте стакан. Плотно покройте всю поверхность салата гранатом и снова уберите в холодильник на 3 ч.

Приятного аппетита!

НА ЗАМЕТКУ:

Извлечь зерна из граната для салата Гранатовый браслет можно очень простым способом. Срежьте горизонтально верхушку плода, затем вдоль белых прожилок сделайте прорези. Переверните гранат над миской и решительно постукивайте по нему ложкой. Семена выпадут в емкость без особых усилий.
Салат Гранатовый браслет с курицей можно подать и в мини-формате: просто разложите ингредиенты блюда по тарелкам, промажьте соусом и украсьте. Тогда каждый гость получит свою личную порцию этого замечательного салата.

image_pdfimage_print