Рыба с овощами, приготовленная на пару

Рыба с овощами, приготовленная на пару

На 2 порции.

Ингредиенты:

* Рыба (у меня свежемороженная) – 300 г;

* Овощная смесь – 300 г;

* Яблоко – 0,5 шт;

* Масло оливковое – 2 ст.л;

* Лимонный сок – 2 ст.л;

* Перец молотый, соль – по вкусу.


Пошаговое приготовления с фото:

Шаг 1. Продукты для приготовления. Овощная смесь – 1 морковь, перец сладкий, фасоль стручковая, капуста брокколи.

Шаг 2. Овощи и кислое яблоко очищаем от шкурки и нарезаем.

Шаг 3. Доводим воду в СВЧ-печи до кипения в режиме “Микроволны” и бланшируем порезанные овощи, 1 минуту.

Шаг 4. Воду сливаем, овощи выкладываем в сито.

Шаг 5. Размораживаем рыбу в режиме “Турборазморозка” и нарезаем на порционные кусочки.

Шаг 6. В емкость наливаем 200 мл воды.

Шаг 7. Устанавливаем подставку для приготовления на пару.

Шаг 8. Выкладываем овощную смесь с яблоком.

Шаг 9. Затем кладем кусочки рыбы.

Шаг 10. Закрываем блюдо, плотно крышкой и ставим в СВЧ-печь. Готовим блюдо в режиме “Микроволны”. Я выбрал мощность 800 Вт и время – 10 минут.

Шаг 11. Получилось вот такое аппетитное блюдо. Овощи сохранили не только сочность, но и цвет.

Шаг 12. Раскладываем овощи с рыбой по тарелкам. Сбрызгиваем блюдо лимонным соком, оливковым маслом, солим и перчим. Получилось вкусное блюдо со вкусом лимона. Благодаря щадящему приготовлению, удается сохранить сочность, аромат, естественную структуру и вкусовые качества. 

Приятного аппетита!

image_pdfimage_print