Рыба конгрио запеченная с томатами

Рыба конгрио запеченная с томатами

На 1 порцию.

Ингредиенты:

* Рыба конгрио — 200 г;

* Помидоры пилатти – 100 г;

* Оливки таджарские — 20 г;

* Маслины — 20 г;

* Каперсы — 7 г;

* Хорошие спелые помидоры — 20 г;

* Оливковое масло — 10 г;

* Зеленый лук — 5 г;

* Соль — 2 г.


Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Филе рыбы разрезать на три равных кусочка, обжарить на сковороде с добавлением оливкового масла до золотистой корочки.

Шаг 2. Отдельно приготовить соус, для этого на сковороде протушить помидоры пилатти, добавить маслины, оливки, каперсы. В конце положить резанные спелые томаты.

Шаг 3. Выложить в тарелку сначала соус, затем рыбу, все украсить рубленным зеленым луком.

Приятного аппетита!

Author: admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *