Рубленные котлеты из куриного филе

 

Рубленные котлеты из куриного филе

На 8 порций.

Ингредиенты:

* Куриное филе – 400 г;

* Панировочные сухари – 50 г;

* Твёрдый сыр – 40 г;

Горчица зернистая – 30 г;

* Укроп – 30 г;

Яйца – 1 шт;

* Перец черный молотый – по вкусу;

* Соль – по вкусу.


Пошаговое приготовление с фото:

Шаг 1. Сыр натираем на мелкой терке. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.

Шаг 2. Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать мелкими кусочками.

Шаг 3. К рубленному куриному филе добавляем сыр, горчицу и зелень. Солим ,перчим и хорошенько перемешиваем.

Шаг 4. Яйцо взбить до однородности и слегка посолить.

Шаг 5. Сформировать из фарша средние по величине котлетки.

Шаг 6. Каждую котлетку обвалять в сухарях, обмакнуть во взбитое яйцо и снова обвалять в сухарях.

Шаг 7. Обжарить котлеты на раскаленном сливочном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

image_pdfimage_print

Author: admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Капча загружается...