Пряная настойка на травах и перце

Пряная настойка на травах и перце

На 0,5 л.

Ингредиенты:

* Водки 0,75 мл — 1 бутылка;

* Зеленый сладкий перец — 1 шт;

* Зеленого острого перца чили — половина (нижняя);

* Молодого шпината — 100 г;

* Петрушки — 1 средний пучок;

* Тархуна — 2–3 веточки;

* Черного перца горошком — 1 ч.л;

* Сахара — 0,5 ч.л.

---

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Мелко порубите зелень (в том числе шпинат – он даст цвет) вместе со стеблями.

Шаг 2. Сладкий и острый перец очистите от семян и перегородок, нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 3. Сложите зелень, сладкий, острый перцы и перец горошком в бутылку или другую емкость, всыпьте сахар, влейте водку. Закупорьте и оставьте в темном месте на 1 сутки.

Шаг 4. Затем процедите через самое тонкое сито или даже через марлю в чистую бутылку, закупорьте и оставьте еще на 1 сутки. Все, можно наливать.

Приятного аппетита!