Простой овсяный кисель на кефире
На 6-8 порций.
Ингредиенты:
* Неочищенного овса — 200 г;
* Овсяных хлопьев — 100 г;
* Кефира жирностью 2,5% или меньше — 200 г;
* Чистой воды — 1,5 л.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Овсяные хлопья и неочищенный овес поместить в стеклянную банку, залить кефиром, хорошо перемешать и оставить на сутки в теплом месте.
Шаг 2. Процедить получившуюся жидкость, отделив жмых и зерно — они не понадобятся.
Шаг 3. Влить в кастрюлю с овсяным настоем чистую воду, поставить на слабый огонь, довести до кипения.
Шаг 4. Постоянно помешивать. Когда кисель закипит, проварить до загустения и остудить.
Приятного аппетита!