Постные пончики на воде

На 12 порций.

Ингредиенты:

Для теста:

* Мука – 500 г;

* Сухие дрожжи – 8 г;

* Соль – 2 ч.л;

* Сахар – 1.5 ст.л;

* Растительное масло – 4 ст.л;

* Вода – 200 мл.

Другие ингредиенты:

* Растительное масло – 400 мл;

* Сахарная пудра – 30 г.

Пошаговое приготовление с фото:

  Шаг 1. Муку просейте, добавьте в нее дрожжи, соль и сахар. Перемешайте.

  Шаг 2. Понемногу добавляйте в мучную смесь растительное масло, воду. Замесите тесто. Оно должно получиться мягким и приятным.

  Шаг 3. Тесто накройте полотенцем и уберите в теплое место примерно на 40 минут (пока объем теста не увеличится в 2 раза), после чего его нужно обмять.

  Шаг 4. Тесто скатайте в жгуты и нарежьте кусочками.

  Шаг 5. Во фритюрнице или глубокой сковороде разогрейте растительное масло.

  Шаг 6. Пончики обжаривайте до красивого золотистого цвета (на среднем огне).

  Шаг 7. Готовые пончики выкладывайте на бумажные салфетки, которые впитают лишний жир.

  Шаг 8. После того, как пончики остынут, посыпьте их сахарной пудрой.

  Шаг 9. Подавать к столу пончики хорошо с любым вареньем, джемом, сиропом.

Приятного аппетита!