Персиковое варенье с кардамоном и мускатным цветом

Персиковое варенье с кардамоном и мускатным цветом

На 2 банки по 600 г.

Ингредиенты:

* Персиков или нектаринов – 1,3 кг;

* Сахара – 1 кг;

* Кардамона – 8–10 коробочек;

* 1 цветок мускатного цвета или 1/5 мускатного ореха.


Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Разрежьте персики/нектарины пополам, проверните половинки в разные стороны, чтобы разделить их. Удалите косточку. Разрежьте персики на 8–12 частей, в зависимости от размера, и сложите в кастрюлю.

Шаг 2. Засыпьте персики сахаром и оставьте на 15 мин. – пусть дадут сок.

Шаг 3. Добавьте в кастрюлю раздавленные коробочки кардамона и мускатный цвет (или расколотый мускатный орех).

Шаг 4. На слабом огне доведите до кипения и варите, аккуратно перемешивая, 15 мин. Разложите по стерилизованным банкам и, если хотите, закатайте.

Приятного аппетита!

5/5 - (3 голоса)

Author: admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *