Парфе с ревенем и творогом
На 8 порций.
Ингредиенты:
* Ревень — 750 г;
* Сахар — 150 г;
* Творог обезжиренный — 500 г;
* Сахар ванильный — 1/2 ч.л;
* Сливки — 250 г;
* Фисташки несоленые рубленые — 50 г.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Ревень очистите и нарежьте кусочками. В 100 г воды всыпьте 3 столовых ложки сахара, вскипятите, положите ревень, сварите до размягчения, протрите через сито и охладите.
Шаг 2. Творог перемешайте с оставшимся сахаром и ванильным сахаром.Сливки взбейте и смешайте их с творожной массой.
Шаг 3. В форму для кекса выложите слоями творожную массу и пюре из ревеня, часть пюре из ревеня оставьте для подачи. Форму с кексом поставьте в морозильную камеру на 4 часа.
Шаг 4. Выньте форму из морозильной камеры за 1 час до подачи и разморозьте в холодильнике. Опрокиньте парфе на блюдо,посыпьте со всех сторон фисташками и оформите оставшимся пюре.
Приятного аппетита!