Парфе с ревенем и творогом.

Парфе с ревенем и творогом:

 

Время приготовления 20 минут плюс замораживания.

На 8 порций.

Ингредиенты:

* Ревень – 750 г;

* Сахар – 150 г;

* Творог обезжиренный – 500 г;

* Сахар ванильный – 1/2 ч.л;

* Сливки  – 250 г;

* Фисташки несоленые рубленые – 50 г.


Пошаговое приготовление:

851451c668707ef33235a6cf0c38c3ce Шаг 1. Ревень очистите и нарежьте кусочками. В 100 г воды  всыпьте 3 столовых ложки сахара, вскипятите, положите ревень, сварите до размягчения, протрите через сито и охладите.

851451c668707ef33235a6cf0c38c3ce Шаг 2. Творог перемешайте с оставшимся сахаром и ванильным сахаром.Сливки взбейте и смешайте их с творожной массой.

851451c668707ef33235a6cf0c38c3ce Шаг 3. В форму для кекса выложите слоями творожную массу и пюре из ревеня, часть пюре из ревеня оставьте для подачи. Форму с кексом поставьте в морозильную камеру на 4 часа.

851451c668707ef33235a6cf0c38c3ce Шаг 4. Выньте форму из морозильной камеры за 1 час до подачи и разморозьте в холодильнике. Опрокиньте парфе на блюдо,посыпьте со всех сторон фисташками и оформите оставшимся пюре.

Приятного аппетита!

image_pdfimage_print