Омлет из крапивы

Омлет из крапивы

На 2 порции.

Ингредиенты:

* Крапивы — 200 г;

* Лук репчатый – 1 шт;

* Яйца – 4 шт;

* Молока или сливок жирностью до 10% — 50-70 мл;

* Растительного масла — 20 г;

* Густая деревенская сметана — для подачи;

* Соль — по вкусу;

* Свежемолотый черный перец — по вкусу.


Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Ошпарить крапиву кипятком, мелко нарезать.

Шаг 2. Лук нарезать полукольцами и обжарить до мягкости с растительным маслом. Добавить крапиву.

Шаг 3. Залить зелень яйцами, взбитыми до однородности с молоком и солью. Обжаривать до полной готовности, поднимая время от времени край омлета.

Шаг 4. Выложить на большую тарелку, нарезать на сектора и подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

Author: admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *