Оливье с горбушей и свежим огурцом
На 2 порции.
Ингредиенты:
* Горбуша – 250 г;
* Огурец – 1 шт;
* Морковь – 1 шт;
* Консервированный горошек – 100 г;
* Куриное яйцо – 1 шт;
* Картошка – 1 шт (200 г);
* Майонез – 2 ст.л;
* Соль – по вкусу;
* Черный перец молотый – по вкусу.
Для украшения:
* Зеленый лук – 1 перо;
* Икра красная – 2 ч.л.
Пошаговое приготовления с фото:
Шаг 1. Отварите горбушу, картофель, яйцо и морковь. Остудите ингредиенты. Из горбуши удалите кости. Яйцо очистите от скорлупы. С картофеля и моркови снимите кожицу.
Шаг 2. Свежий огурец, морковь, яйцо и картофель нарежьте кубиками.
Шаг 3. Кусочками нарежьте горбушу.
Шаг 4. В большую миску выложите нарезанные овощи, горбушу, зеленый горошек и майонез.
Шаг 5. Перемешайте салат.
Шаг 6. Выложите оливье на тарелку. Украсьте блюдо мелко порезанным зеленым луком и красной икрой.
Приятного аппетита!
