Оливье классический

Оливье классический

На 6-8 порций.

Ингредиенты:

* Картофелины среднего размера – 3 шт;

* Моркови – 3-4 шт;

* Яиц – 4-5 шт;

* Ветчины или докторской колбасы – 350 г;

* Консервированного зеленого горошка – 450 г;

* Соленых огурцов – 5-6;

* Побегов зеленого лука – 5 шт;

* Укропа – 1 пучок;

* Майонеза (желательно домашнего) – 250 г;

* Соль – по вкусу;

* Черный молотый перец – по вкусу.


Пошаговое приготовление:

  Шаг 1. Картофель и морковь вымойте щеткой и отварите в подсоленной воде до готовности. Яйца отварите отдельно, не допуская переваривания желтка. Очистите и нарежьте кубиками со стороной 5 мм. Такими же кубиками нарежьте ветчину.

  Шаг 2. Смешайте все ингредиенты в салатнике, добавьте мелко нарезанный зеленый лук и укроп. Приправьте черным перцем, заправьте майонезом и поставьте в холодильник.

  Шаг 3. Если соленые огурцы с крупными семенами – удалите их. Затем нарежьте кубиками такого же размера. Сложите в отдельный контейнер. Слейте жидкость с горошка, горошек переложите в отдельный контейнер.

  Шаг 4. Перед подачей на стол добавьте в салат соленые огурцы и зеленый горошек. Еще раз перемешайте салат, попробуйте и при необходимости добавьте соль и черный перец.

Приятного аппетита!

image_pdfimage_print

Author: admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Капча загружается...