Овощной салат с кус-кусом и щавелем

Пример HTML-страницы

Овощной салат с кус-кусом и щавелем

На 4 порции.

Ингредиенты:

* Кус-кус – 100 г;

* Вода – 100 мл;

* Помидор – 250 г;

* Перец болгарский – 220 г;

* Щавель – 100 г;

* Сок лимонный – 1 ст.л;

* Масло растительное – 30 г;

* Соль – по вкусу;

* Перец черный молотый – по вкусу;

* Лук зеленый – 190 г;

* Огурец – 220 г.


Пошаговое приготовления с фото:

Шаг 1. Первым делом, нужно приготовить кус-кус. Это сделать очень легко. В чайнике вскипятить воду. Влить кипяток к крупе. На одну часть крупы понадобится 1 часть воды. Перемешать. Накрыть крышкой и оставить на 5 минут. Лучше не передерживать, чтобы кус-кус был рассыпчатым. Через 5 минут, снять крышку и перемешать. Остудить до комнатной температуры.

Шаг 2. Теперь можно заняться остальными ингредиентами. Щавелевые листочки хорошо промыть проточной холодной водой, просматривая каждый листик. Обсушить бумажным полотенцем от лишней влаги. Нарезать мелкой соломкой. Переместить в глубокую посуду.

Шаг 3. Сладкий перец подойдет любого сорта и цвета. Можно даже взять разноцветные овощи, чтобы салат выглядел более ярко. Использовать лучше всего мясистые сорта.

Промыть, обсушить, очистить от семян. Нарезать небольшими кубиками. Пересыпать к щавелевой соломке.

Шаг 4. Промыть и обсушить огурцы. Обрезать хвостики с обеих сторон. По желанию можно снять кожицу. Нарезать маленькими кубиками. Пересыпать к остальным ингредиентам.

Шаг 5. Промыть и обсушить помидоры. Вырезать место у плодоножки. Плоды разрезать пополам и удалить жидкую составляющую. Мякоть нарезать кубиками и добавить в миску.

Шаг 6. Промыть и обсушить зеленый лук. Нарезать мелко. Добавить к остальным ингредиентам.

Шаг 7. Добавить остывший кус-кус. Как видно, он очень рассыпчатый.

Шаг 8. На этом шаге все нужно делать по вкусу. Сбрызнуть лимонным соком. Влить растительное масло. Подсолить и поперчить. Перемешать.

Шаг 9. Овощной салат с кус-кусом и щавелем готов. Можно сразу подавать к столу. 

Приятного аппетита!

5/5 - (3 голоса)

 

 

Author: admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.