Овощная лазанья с творогом
На 4 порции.
Ингредиенты:
* Молоко – 200 мл;
* Крупные помидоры – 3 шт;
* Яйцо – 1 шт;
* Лук репчатый – 1 шт;
* Листов лазаньи — 200 г;
* Оливки без косточек;
* Тертого сыра — 100 г;
* Сладких перца — 2 шт;
* Цукини – 1 шт;
* Творог – 300 г.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Лук и цукини очистить. Перцы разрезать пополам, удалить сердцевину. Помидоры очистить от кожицы и семян. Нарезать все овощи кубиками. Оливки нарезать кружками. Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить в нем лук, 2 мин. Добавить цукини и перцы, посолить и тушить 15 мин. Добавить оливки, готовить 2 мин.
Шаг 2. Тщательно перемешать творог с молоком, половиной сыра и яйцом. Посолить по вкусу.
Шаг 3. Листы лазаньи опустить на 2 мин. в кипящую воду, затем переложить в форму с холодной водой.
Шаг 4. Глубокую прямоугольную форму смазать маслом. Положить слой листов лазаньи, промазать его творожной массой.
Шаг 5. Положить на творог слой из овощей. Ложкой вдавить овощи в творожную смесь. Выложить следующий слой листов лазаньи, слой творога и овощей. Выкладывать так, пока не закончатся все ингредиенты. Последним слоем должен быть творог.
Шаг 6. Посыпать сверху оставшимся сыром и положить кусочки сливочного масла. Поставить в духовку 220ºС на 25 мин.
Приятного аппетита!