Мусс из творога и запеченных овощей

Мусс из творога и запеченных овощей

На 4 порции.

Ингредиенты:

* Чеснок – 1 головка;

* Сливки для взбивания – 5 ст.л;

* Перец черный – по вкусу;

* Масло оливковое – 5-6 ст.л;

* Перец красный сладкий – 2 шт;

* Бородинский хлеб;

* Творог жирный – 250 г;

* Сок лимонный;

* Соль – по вкусу.


Пошаговое приготовления:

Шаг 1. Зубчики чеснока уложить на кусок фольги, сложить «конверт». Перед тем как закрыть его, влить внутрь 1/3 стакана воды. Запекать в духовке при 220 °С 20 мин., затем открыть пакет, запекать еще 10 мин. Остудить, очистить.

Шаг 2. Перец смазать маслом, запекать в духовке до черных подпалин, положить в пластиковый пакет на 15 мин., очистить от кожицы и семян. Измельчить мякоть перцев и чеснок в пюре с солью, черным перцем и 2 ст. л. масла.

Шаг 3. Творог растереть с оставшимся маслом, смешать с пюре, заправить лимонным соком,взбить. Отдельно взбить сливки, аккуратно ввести в творожную массу.

Шаг 4. Подавать холодным с тостами из бородинского хлеба.

Приятного аппетита!

5/5 - (8 голосов)

Author: admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *