Морс из черной смородины с мелиссой

Морс из черной смородины с мелиссой

На 4 л.

Ингредиенты:

* Черной смородины – 1 кг;

* Мелиссы – 5–6 веточек;

* Гвоздики – 1 бутон;

* Сахара – 200 г.


Пошаговое приготовления:

Шаг 1. Ягоды переберите, отделите от веточек, промойте. Установите сито над миской, выложите в него ягоды и разомните деревянной толкушкой, тщательно отделив сок от жмыха. Можете воспользоваться для этой цели и соковыжималкой.

Шаг 2. Жмых сложите в сотейник, добавьте 3 л воды, доведите до кипения и варите 10 мин.

Шаг 3. Добавьте гвоздику и мелиссу, варите еще 5 мин. Снимите с огня и дайте 1 ч настояться.

Шаг 4. Процедите отвар, добавьте в него отжатый сок и сахар. Дайте морсу полностью остыть и настояться в холодильнике, от 2 ч.

Приятного аппетита!

image_pdfimage_print