Морс из черной смородины с мелиссой
На 4 л.
Ингредиенты:
* Черной смородины — 1 кг;
* Мелиссы — 5–6 веточек;
* Гвоздики — 1 бутон;
* Сахара — 200 г.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Ягоды переберите, отделите от веточек, промойте. Установите сито над миской, выложите в него ягоды и разомните деревянной толкушкой, тщательно отделив сок от жмыха. Можете воспользоваться для этой цели и соковыжималкой.
Шаг 2. Жмых сложите в сотейник, добавьте 3 л воды, доведите до кипения и варите 10 мин.
Шаг 3. Добавьте гвоздику и мелиссу, варите еще 5 мин. Снимите с огня и дайте 1 ч настояться.
Шаг 4. Процедите отвар, добавьте в него отжатый сок и сахар. Дайте морсу полностью остыть и настояться в холодильнике, от 2 ч.
Приятного аппетита!