Морковные блинчики.

Морковные блинчики:

Время приготовления 40 минут.

На 8 порций.

Ингредиенты:

* Морковь – 500 г;

* Масло растительное – 50 мл;

* Мука – 160 г;

*  Разрыхлитель теста – ч. л;

Сода – 1/2 ч. л;

Соль – 1/2 ч. л;

* Корица молотая – 1/2 ч. л;

Орех мускатный молотый – 1/2 ч. л;

* Имбирь молотый – 1/2 ч. л;

* Изюм – ст. л;

* Яйцо – шт;

Сахар коричневый – ст. л;

* Молоко – стакан;

* Ванильная эссенция – ч. л.


Пошаговое приготовление с фото:

Шаг 1. Морковь очищаем и трем на мелкой терке.

morkovnye-blinchiki-33121

Шаг 2. В емкости смешиваем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, корицу, соль, соду, мускатный орех и имбирь. Добавляем изюм.

morkovnye-blinchiki-33122

Шаг 3. В отдельной емкости взбиваем с помощью венчика молоко, яйца и ванильную эссенцию (если вы используете ванилин – его нужно смешать с сухими ингредиентами).

morkovnye-blinchiki-33124

Шаг 4. В молочно-яичную смесь добавляем морковь и перемешиваем. Потом добавляем масло.

morkovnye-blinchiki-33126

Шаг 5. Добавляем половину сухой смеси и перемешиваем.

morkovnye-blinchiki-33127

Шаг 6. Добавляем вторую половину и тщательно вымешиваем. Даем постоять 5-7 минут.

morkovnye-blinchiki-33128

Шаг 7. С помощью столовой ложки выкладываем тесто в форме оладий на раскаленную и смазанную маслом сковороду. Жарим под крышкой примерно полторы минуты.

morkovnye-blinchiki-33129

Шаг 8. Затем переворачиваем на другую сторону и жарим еще минуту( на медленном огне).

morkovnye-blinchiki-33130

Приятного аппетита!

image_pdfimage_print