Мексиканский салат

 

Мексиканский салат

На 4-6 порций.

Ингредиенты:

* Консервированной кукурузы «Фрау Марта» – 1 банка (310 г);

* Консервированной красной фасоли «Фрау Марта» – 1 банка (310 г);

* Сладкая красная луковица – 1 шт;

* Сладкий перец – 1 шт;

* Средних огурца – 2 шт;

* Средних помидора – 3 шт;

* Зеленого лука – 5 перьев;

* Кинзы – 5 веточек.

Для заправки:

* Кукурузного масла – 5 ст. л;

* Сока лайма – 2 ст. л;

* Сахара – 1 ч. л;

* Соль, свежемолотый черный перец – по вкусу.

Для корзинок:

* Твердого сыра, например, пармезана – 350 г.


Пошаговое приготовление с фото:

Шаг 1. Разогрейте духовку до 180°С. На листе пергамента нарисуйте круги размером с небольшое блюдце. Положите пергамент на противень рисунком вниз.

Шаг 2. Натрите сыр на мелкой терке и выложите на круги, разровняйте. Поставьте противень в духовку на 3-5 мин., пока сыр не начнет плавиться.

Шаг 3. Аккуратно подденьте сырный круг лопаткой и быстро перенесите на перевернутый стакан. Прижмите края, формируя бортик. Через несколько минут сыр застынет и корзинку можно будет снять.

Шаг 4. Очистите лук, у сладкого перца удалите семена и перегородки. Нарежьте лук, перец, огурцы и помидоры маленькими кубиками. Мелко нарежьте кинзу и зеленый лук. Положите все овощи и зелень в большую миску.

Шаг 5. Откиньте фасоль на дуршлаг и промойте холодной водой. Слейте жидкость с кукурузы. Добавьте фасоль и кукурузу к овощам.

Шаг 6. Смешайте все ингредиенты заправки в банке с завинчивающейся крышкой и хорошо потрясите.

Шаг 7. Полейте салат заправкой и хорошо перемешайте. Разложите салат по сырным корзиночкам перед подачей.

Приятного аппетита!

image_pdfimage_print

Author: admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Капча загружается...