Маринад из киви для шашлыка.

МАРИНАД ИЗ КИВИ ДЛЯ  СВИНОГО ШАШЛЫКА:

i

На 8 порций.

Ингредиенты:

Киви – 1 шт;

Лук – 3 шт;

* Растительное масло – 2 ст.л;

Соль – по вкусу;

Перец черный молотый – по вкусу;

Свинина – 1 кг.


Пошаговое приготовление с фото:

Шаг 1. Очищенный киви измельчите любым удобным способом: натрите на терке, в блендере, разомните вилкой или мелко порежьте ножом.

marinad-iz-kivi_1463921209_fe_2_min

Шаг 2. Очищенный лук порежьте кольцами.

marinad-iz-kivi_1463921209_fe_3_min

Шаг 3. Лук присолите,так он быстро пустит сок и придаст свой аромат мясу.

marinad-iz-kivi_1463921209_fe_4_min

Шаг 4. Мясо поперчите. В данном рецепте используется свиное мясо, но можно взять и любое другое мясо.

marinad-iz-kivi_1463921209_fe_5_min

Шаг 5. Добавьте немного растительного масла, оно поможет мясу пропитаться и покроет его пленкой. Таким образом при жарке на углях, сок останется внутри мяса.

marinad-iz-kivi_1463921209_fe_6_min

Шаг 6. Затем к мясу добавьте лук и киви. Все хорошенько перемешайте. Даем промариноваться мясу 30 минут, но не больше, иначе вместо куска мяса рискуете получить пюре.

marinad-iz-kivi_1463921209_fe_7_min

Шаг 7. Жарьте обычным способом на раскаленных углях.  Мясо, замаринованное таким способом получается очень мягким, со свежей приятной кислинкой!

marinad-iz-kivi_1463921209_fe_11_min

Приятного аппетита!

image_pdfimage_print