Малосольные огурцы с яблоками
На 10 порций.
Ингредиенты:
* Перец черный – 10 горошин;
* Петрушка – 1 пучок;
* Зеленые яблоки – 2 шт;
* Огурцы – 1 кг;
* Укроп – 1 пучок;
* Листья вишни – 2-3 шт;
* Листья черной смородины – 8 шт;
* Чеснок – 1 головка.
Для рассола:
* Каменная соль (из расчета на 1 л воды) – 2 ст. л.
Пошаговое приготовление с фото:
Шаг 1. Огурцы, яблоки и зелень вымыть. Чеснок разобрать на зубчики и очистить. У огурцов отрезать кончики. Яблоки разрезать на 4 части, не удаляя сердцевину.

Шаг 2. Сложить в миску или банку огурцы и яблоки, перемежая их зеленью и зубчиками чеснока. Добавить черный перец. Вскипятить воду, добавить соль и тщательно перемешать. Влить горячий рассол в миску. Оставить при комнатной температуре. На следующий день огурцы готовы к употреблению.

Приятного аппетита!