Летний салат с курицей

На 4-6 порций.

Ингредиенты:

* Томаты черри (разноцветные) – 300 г;

* Оливки – 10-15 шт;

* Перец чили – 1 шт;

* Твёрдый сыр – 50 г;

* Моцарелла – 2 шарика;

* Цыплёнок гриль – ½ шт ;

* Сыр с травами – 50 г;

* Орегано (по желанию) – 2-3 веточки;

* Чеснок – 2 зубч;

* Небольшая чиабатта – 1 шт;

* Зеленого базилика – 1 небольшой пучок;

* Масло оливковое;

* Уксус красный винный – 1-2 ст. л;

* Соль, свежемолотый черный перец – по вкусу.

Пошаговое приготовление:

  Шаг 1. Разрежьте пополам оливки и помидоры, сложите в миску, полейте уксусом, добавьте масло, орегано, листики базилика. Измельчите перец чили и также добавьте к салату.

  Шаг 2. Затем поджарьте хлеб, натрите его чесноком и поломайте на кусочки.

  Шаг 3. Сервируя, положите на дно тарелки гренки, потом оливки с томатами, шарики моцареллы (грубо разделённые на кусочки). Затем выложите кусочки цыплёнка, тертый сыр с травами и пармезан. Полейте оливковым маслом.

Приятного аппетита!