
Летний салат с курицей
На 4-6 порций.
Ингредиенты:
* Томаты черри (разноцветные) – 300 г;
* Оливки – 10-15 шт;
* Перец чили – 1 шт;
* Твёрдый сыр – 50 г;
* Моцарелла – 2 шарика;
* Цыплёнок гриль – ½ шт ;
* Сыр с травами – 50 г;
* Орегано (по желанию) – 2-3 веточки;
* Чеснок – 2 зубч;
* Небольшая чиабатта – 1 шт;
* Зеленого базилика – 1 небольшой пучок;
* Масло оливковое;
* Уксус красный винный – 1-2 ст. л;
* Соль, свежемолотый черный перец – по вкусу.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Разрежьте пополам оливки и помидоры, сложите в миску, полейте уксусом, добавьте масло, орегано, листики базилика. Измельчите перец чили и также добавьте к салату.
Шаг 2. Затем поджарьте хлеб, натрите его чесноком и поломайте на кусочки.
Шаг 3. Сервируя, положите на дно тарелки гренки, потом оливки с томатами, шарики моцареллы (грубо разделённые на кусочки). Затем выложите кусочки цыплёнка, тертый сыр с травами и пармезан. Полейте оливковым маслом.
Приятного аппетита!