Летний салат с курицей

Летний салат с курицей

На 4-6 порций.

Ингредиенты:

* Томаты черри (разноцветные) — 300 г;

* Оливки — 10-15 шт;

* Перец чили — 1 шт;

* Твёрдый сыр — 50 г;

* Моцарелла — 2 шарика;

* Цыплёнок гриль — ½ шт ;

* Сыр с травами — 50 г;

* Орегано (по желанию) — 2-3 веточки;

* Чеснок — 2 зубч;

* Небольшая чиабатта — 1 шт;

* Зеленого базилика — 1 небольшой пучок;

* Масло оливковое;

* Уксус красный винный — 1-2 ст. л;

* Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу.

---

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Разрежьте пополам оливки и помидоры, сложите в миску, полейте уксусом, добавьте масло, орегано, листики базилика. Измельчите перец чили и также добавьте к салату.

Шаг 2. Затем поджарьте хлеб, натрите его чесноком и поломайте на кусочки.

Шаг 3. Сервируя, положите на дно тарелки гренки, потом оливки с томатами, шарики моцареллы (грубо разделённые на кусочки). Затем выложите кусочки цыплёнка, тертый сыр с травами и пармезан. Полейте оливковым маслом.

Приятного аппетита!