Легкий салат с редисом и фетакой

Легкий салат с редисом и фетакой

На 2 порции.

Ингредиенты:

* Редис – 150 г;

* Огурец – 100 г;

* Салат – 60 г;

* Лук зеленый – 30 г;

* Фетаки – 60 г;

* Укроп – 1 ст.л;

* Масло оливковое – 4 ст.л;

* Уксус яблочный – 1 ст.л;

* Соль – 1 щепотка;

* Сахар – 2 щепотка.

---

Пошаговое приготовление с фото:

Шаг 1. Подготовить все ингредиенты. У меня салатный микс: салат айсберг и руккола. Соли маленькая щепотка, поскольку фетаки сам по себе соленый. Фетаки можно заменить фетой. Зеленый лук можно заменить красным, тонко порезанным.

Шаг 2. Редис вымыть, отрезать кончики и порезать ломтиками. Огурец порезать полукольцами. С огурца можно предварительно тонко снять шкурку (если она жесткая или огурец не домашний). Лук мелко нашинковать.

Шаг 3. В тарелку выложить салатный микс и перемешать его с редисом и нарезанным огурцом.

Шаг 4. Для заливки смешать уксус с сахаром и солью. Добавить оливковое масло и хорошенько перемешать, до состояния однородной эмульсии. Салат присыпать луком, укропом и равномерно полить заливкой.

Шаг 5. В самом конце просто раскрошить равномерно по верху салата фетаки. Легкий салат с редисом и фетакой готов!

Приятного аппетита!