Куриный шашлык на шпажках в духовке.

КУРИНЫЙ ШАШЛЫК НА ШПАЖКАХ В ДУХОВКЕ:

maxresdefault

На 6 порций.

Ингредиенты:

* Куриное филе – 1 кг;

* Соус Терияки – 100 мл;

Винный уксус белый – 50 мл;

Болгарский перец – 2 шт.


Пошаговое приготовление с фото:

Шаг 1. Чтобы приготовить куриный шашлык на шпажках в духовке  вам понадобится: куриное филе; разноцветные болгарские перцы ( красный и зеленый); соус терияки (можно заменить на соевый соус); белый винный уксус и молотая паприка.

kurinyi-shashlyk-na-shpajkax-v-duxovke_1570887308_1_min

Шаг 2. Куриное филе помойте, затем обсушите бумажными полотенцами и нарежьте средними кубиками.  Проследите, чтобы в мясе не осталось мелких косточек и осколков хрящей.

kurinyi-shashlyk-na-shpajkax-v-duxovke_1570887308_2_min

Шаг 3. Куриное филе выложите в миску. Залейте соусом терияки и винным уксусом.

kurinyi-shashlyk-na-shpajkax-v-duxovke_1570887308_3_min

Шаг 4. Хорошо перемешайте. Поставьте курицу мариноваться в холодильник на 2 часа, а лучше на ночь.

kurinyi-shashlyk-na-shpajkax-v-duxovke_1570887308_4_min

Шаг 5. Болгарский перец очистите от семян и плодоножки. Мякоть нарежьте квадратиками размером примерно с кусочки куриного филе.

kurinyi-shashlyk-na-shpajkax-v-duxovke_1570887308_5_min

Шаг 6. На длинные деревянные шпажки нанизать по 5-6 кусочков курицы, чередуя с ломтиками болгарского перца. С помощью кисточки смажьте шашлычки оставшимся от маринования соусом.

kurinyi-shashlyk-na-shpajkax-v-duxovke_1570887308_6_min

Шаг 7. Выложите подготовленные шашлычки поверх подходящего по размеру противня, застеленного пергаментом. Чтобы шпажки не потемнели от высоких температур, можно свободные от мяса кончики завернуть в кусочки фольги. Запекайте шашлычки в разогретой до 200°С духовке около 25 минут, периодически переворачивая их для равномерного пропекания. Еще раз смажьте шашлычки остатками маринада.

kurinyi-shashlyk-na-shpajkax-v-duxovke_1570887308_7_min

Шаг 8. Подавайте шашлычки можно с любым гарниром: с рисом, картофелем, макаронами или салатом из свежих овощей…

kurinyi-shashlyk-na-shpajkax-v-duxovke_1571216660_8_min

Приятного аппетита!

image_pdfimage_print