Skip to content
Куриный салат с сельдереем
На 4 порции.
Ингредиенты:
* Куриного филе — 600 г;
* Соленых огурцов — 250 г;
* Клубня сельдерея — 250 г;
* Вкусного ржаного хлеба — 300 г;
* Домашнего майонеза — 4–5 ст.л;
* Растительного масла — 2 ст.л.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Куриное филе залить холодной водой, довести до кипения. Снять шумовкой пену, посолить, уменьшить огонь и варить под неплотно закрытой крышкой 20 мин. Мясо вынуть, остудить. Нарезать куриное филе и соленые огурцы соломкой.
Шаг 2. Сельдерей очистить, нарезать тонкой соломкой, поместить в дуршлаг, опустить в кипящую подсоленную воду на 3 мин.
Шаг 3. Хлеб нарезать небольшими брусочками. Обжаривать в растительном масле до образования румяной корочки, 2–3 мин. Перемешать филе, огурцы и сельдерей. Заправить майонезом. Отдельно подать сухарики.
Приятного аппетита!
НА ЗАМЕТКУ:
Для этого блюда можно использовать как белое, так и темное куриное мясо. Заправлять салат лучше неострым майонезом с мягким сливочным вкусом.
