Куриная диета (на куриной грудке)

Куриная диета (на куриной грудке)

Куриная диета – это одна из наиболее эффективных методик для избавления от лишнего веса. Она является отличным вариантом для тех людей, которые не могут заставить себя отказаться от мясных блюд.

Куриный белок относится к полноценным протеинам, которые содержат все необходимые для нормальной жизнедеятельности организма аминокислоты. Диета предполагает употребление в пищу куриного филе без кожи, так как в шкурке содержится вредный жир. Он способствует повышению уровня холестерина в крови, забивает сосуды бляшками.

Если строго придерживаться всех правил куриной диеты, то лишь за неделю можно избавиться от 4-6 кг лишнего веса.

Правила куриной диеты

Во время диеты необходимо будут резко ограничить поступление в организм быстрых углеводов, делая упор на белок. Это стимулирует организм к запуску процессов жиросжигания. При этом мышечная масса будет оставаться нетронутой, а жиры начнут расщепляться.

Чтобы процесс избавления от лишнего жира был эффективным, следует придерживаться несложных правил:

  1. Калорийность рациона не должна превышать 1250 ккал в сутки.
  2. Диета может продлиться 3-21 день.
  3. За день необходимо съедать от 0,5 до 1 кг куриного филе. Этот объем составляет половину суточного рациона. Вторая половина меню должна состоять из списка разрешенных продуктов.
  4. Если принято решение приготовить салат, то его заправкой должен быть лимонный сок, либо растительное масло.
  5. Соль в блюда не добавляют.
  6. Такой способ термической обработки, как жарка, следует исключить.
  7. Допустимые способы приготовления продуктов: тушение, запекание, варка, приготовление на гриле или на пару.
  8. Часто отваривать куриное филе не следует, так как в процессе варки из него в воду уходят витамины и микроэлементы.
  9. Подходов к столу в день должно быть не менее шести.
  10. Последний прием пищи должен состояться в 18-00.
  11. В блюда можно добавлять пряности и приправы, но увлекаться ими не стоит, так как они повышают аппетит.
  12. Перед ночным отдыхом можно выпить стакан обезжиренного кефира.
  13. Утром допускается чашка несладкого кофе без сливок.
  14. За день необходимо выпивать не менее 2 л воды.

Разрешенные и запрещенные продукты на куриной диете

Разрешенные продукты

Куриное филе выступает в качестве основного блюда, к нему можно использовать следующие гарниры:

  • Овощные: все виды капусты, огурцы, томаты, свеклу, морковь, листовые овощи, сладкий перец.
  • Крупяные: рис, овсянка, перловка, гречка.

На десерт можно использовать фрукты: яблоки, ананасы, грейпфруты, апельсины. Можно употреблять в пищу ягоды, например, смородину, малину, клубнику, черешню, вишню и сливу.

Продукты, которые в пищу употреблять можно:

ПродуктБелокЖирыУглеводыКалорийность на 100 г
Овощи
Баклажан/кабачок1,2/0,60,1/0,34,5/4,624
Капуста1,80,14,727
Кинза2,10,51,923
Лук зеленый/репчатый1,3/1,404,6/10,419/41
Морковь1,30,16,932
Огурец0,82,815
Патиссон0,64,319
Салатный перец1,305,327
Петрушка3,70,47,647
Руккола2,60,72,125
Шпинат2,90,3222
Чеснок6,50,529,9143
Укроп2,50,56,338
Тыква1,30,37,728
Томаты0,60,24,220
Спаржа1,90,13,120
Сельдерей0,90,12,112
Свекла1,50,18,840
Салат1,20,31,312
Фрукты
Яблоко0,40,49,847
Слива0,80,39,642
Помело0,60,26,732
Мандарин0,80,27,533
Манго0,50,311,567
Киви10,610,348
Груша0,40,310,942
Грейпфрут0,70,26,529
Вишня0,80,511,352
Апельсин0,90,28,136
Ананас0,40,210,649
Авокадо2207,4208
Ягода
Черника1,10,47,644
Малина0,80,58,346
Клубника0,47,541
Земляника0,47,541
Ежевика206,431
Крупы и мучные изделия
Цельнозерновой хлебец10,12,357,1295
Ржаной хлебец112,758310
Рис6,70,778,9344
Перловка3,10,422,2109
Овсянка3,24,114,2102
Гречка4,52,325132
Молочные продукты, сыры, творог
Творог жирностью 1,8%181,83,3101
Творог жирностью 0,6%180,61,888
Йогурт жирностью 2%4,326,260
Ацидофилин жирностью 1%31440
Ряженка жирностью 1%34,2
Кефир жирностью 1%2,84
Масло
Мало оливы099,80898
Птица
Отварная куриная грудка29,81,80,5137
Отварное куриное филе30,43,50153
Напитки
Сок яблочный0,40,49,842
Сок лимонный0,90,1316
Сок вишневый0,7010,247
Сок апельсиновый0,90,28,136
Сок ананасовый0,30,111,448
Чай черный205,16,9152
Чай зеленый0000
Минералка0000

Запрещенные продукты

Продукты, которые в меню не используют:

  • Картофель.
  • Бананы, виноград, инжир.
  • Рыба.
  • Любые виды мяса, кроме куриной грудки. Нельзя брать также иные части курицы, например, бедра или голени.
  • Молочные продукты, содержащие высокий процент жирности.
  • Изделия из теста, в том числе, вареники, пельмени, макароны, блины.
  • Копченые продукты.
  • Кондитерские изделия.
  • Соусы, маринады, в том числе, майонез.
  • Соленые и консервированные продукты.
  • Сухофрукты.
  • Цукаты.
  • Спиртные напитки, газированные напитки.
ПродуктыБелокЖирыУглеводыКалорийность на 100 г
Овощи, фрукты, ягоды
Картофель20,418,180
Тропические фрукты1,30,312,665
Консервированные фрукты0,50,19,540
Инжир0,70,213,749
Хурма0,50,315,366
Виноград0,60,516,865
Снэки, сухофрукты
Картофельные чипсы5,53053520
Попкорн с карамелью5,38,776,1401
Попкорн с солью7,313,562,7407
Чернослив2,30,757,5231
Финик2,50,569,2274
Сушеный абрикос50,450,6213
Курага5,20,351215
Изюм2,90,666264
Каша, макароны, мучные изделия
Пельмени11,912,429275
Оладьи6,37,351,4294
Вареники7,62,318,7155
Блины6,112,326233
Паста101,171,5344
Равиоли15,5829,7245
Лапша123,760,1322
Макароны10,41,169,7337
Пшеничная мука9,21,274,9342
Пшенная каша4,71,126,1135
Манная каша33,215,398
Хлебобулочные изделия
Хлеб7,52,146,4227
Рогалик7,96,257,2357
Пончик5,60,838,8296
Плюшка7,68,856,4334
Калач7,91351,6249
Булочка7,210,851317
Батон7,52,150,9264
Сладости
Шоколад5,435,356,5544
Торт4,423,445,2407
Мороженое3,76,922,1189
Халва11,629,754523
Повидло0,40,258,6233
Пирожное3,822,647397
Печенье7,511,874,9417
Пастила0,5080,8310
Конфеты4,319,867,5453
Зефир0,8078,5304
Джем0,30,156238
Варенье0,30,263263
Соусы и приправы
Соль0000
 Сахар0099,7398
Патока00,378,3296
Мед0,8081,5329
Майонез2,4673,9627
Кетчуп1,8122,293
Специи71,926149
Мясо, колбаса
Шпикачки10330337
Сосиски12,325,30277
Сардельки10,131,61,9332
Сырокопченая колбаса9,963,20,3608
Сыровяленая колбаса24,138,31455
Полукопченая колбаса16,244,60466
Варено-копченая колбаса28,227,50360
Вареная колбаса13,722,80260
Бифштекс27,829,61,7384
Котлета16,62011,8282
Бекон23450500
Телятина19,71,2090
Говядина18,919,40187
Сало2,4890797
Свинина1621,60259
Молочные продукты
Фруктовый йогурт жирностью 3,2%53,28,585
Сметана жирностью 40%2,4402,6381
Сливки жирностью 35%2,5353337
Кефир жирностью 3,2%2,83,24,156
Молоко3,23,64,864
Рыба и птица
Соленая рыба19,220190
Копченая рыбы26,89,90196
Вяленая рыба17,54,60139
Жареная рыба19,511,76,2206
Жареная утка22,619,50266
Копченая утка1928,40337
Жареная индейка2860165
Копченая курица27,58,20184
Жареная курица26120210
Масло и жир
Кулинарный жир099,70897
Животный жир099,70897
Сливочное масло0,582,50,8748
Напитки
Нектар персиковый0,20938
Нектар нектариновый0,112,853
Кисель0,216,768
Нектар вишневый0,11250
Компот виноградный0,519,777
Нектар апельсиновый0,310,143
Фанта011,748
Спрайт0,1729
Лимонад06,426
Кола010,442
Шампанское0,2588
Пиво0,34,642
Ликер0,317,2242
Коньяк01,10,1239
Джин000220
Водка00,1235
Виски00,4235
Бренди00,5225

Монодиета на курице на 3 дня

Монодиета на курице – это несбалансированная методика питания, поэтому придерживаться ее дольше 3 дней не рекомендуется. Меню этой монодиеты больше напоминает разгрузочный день, когда на протяжении суток человек употребляет в пищу один и тот же продукты. За 3 дня монодиеты можно будет избавиться от 2-3 кг лишнего веса.

На протяжении трех дней необходимо употреблять в пищу только куриное филе. Его можно варить или обрабатывать паром. Суточный объем куриного мяса составляет 0,7 кг. Порция на один раз не должна быть больше 100 г. Количество подходов к столу приравнивается к семи.

Обязательно нужно пить воду, объем жидкости составляет 2 литра. Предпочтение стоит отдавать негазированной минеральной воде.

Меню куриной диеты на неделю

Куриная диета на неделю отличается сбалансированным меню, ведь кроме филе птицы, человек будет употреблять в пищу иные продукты. Предпочтение следует отдать овощам и зелени. Также можно разнообразить рацион фруктами и крупами.

Меню, представленное в таблице, рассчитано на семь дней. Объем порций указан в целом, его необходимо распределить на завтрак, обед, ужин и перекусы самостоятельно.

Меню
1Полкило куриного филе в отварном виде или после паровой обработки.Салат: огурец, помидор, болгарский перец, зелень, натуральный йогурт.Гречневая крупа в отварном виде – 0,35 кг.Компот из сухофруктов без сахара.
2Отварное куриное филе – 0,7 кг.Ананас – 0,5 кг.Зеленый и черный чай.
3Куриное филе, приготовленное на пару – 0,5 кг.Салат: морковь, яблоко, капуста, лимонный сок и масло оливы.Рис отварной, без соли – 0,35 кг.Сок свежего отжима.
4Отварное куриное филе – 0,25 кг.Печеные овощи – 0,5 кг.Стакан кефира с 0% жирности.Минеральная вода.
5Отварное куриное филе – 0,7 кг.Салат из любых разрешенных овощей с базиликом и оливковым маслом.Морс без сахара и минеральная вода.
6Куриное филе на пару – 0,25 кг.Овощи на пару с лимонным соком.Обезжиренный кефир – один стакан.Чай с травами.
70,5 кг парового куриного филе.Салат из сырых овощей с заправкой из масла оливы и лимонного сока.Минеральная вода или сок свежего отжима.

Разновидности куриной диеты

Куриная диета в чистом виде может быстро надоесть. Поэтому были разработаны варианты, в которых курицу можно компоновать с иными продуктами и при этом продолжать худеть. Основу меню в данном случае будет составлять не только куриное мясо, но и 2-3 дополнительных продукта питания. Это позволит готовить больше разнообразных блюд на обед и ужин. Еще одним достоинством многокомпонентной куриной диеты является то, что организм получает большее количество питательных веществ. То есть даже во время диеты меню будет сбалансированным.

Курино-апельсиновая диета

Курино-апельсиновая диета – довольно жесткая методика похудения. Кроме куриного филе разрешается употреблять в пищу только апельсины. Обязательно нужно пить достаточное количество воды. Такое меню позволяет худеть, так как организм будет испытывать дефицит углеводов. Их он берет из собственных жировых отложений.

Придерживаться курино-апельсиновой диеты можно не дольше 28 дней. Затем еще на протяжении 30-45 дней нужно соблюдать ряд ограничений, отказавшись от употребления продуктов, содержащих большое количество жиров и быстрых углеводов.

Курино-рисовая диета

Курино-рисовая диета представлена в двух вариантах:

  • Кроме куриного филе в пищу можно употреблять рис и яблоки. На протяжении первых трех дней необходимо есть только рисовую кашу (800 г в сутки). Следующие три дня едят отварное куриное филе. Соль во время варки не добавляют. В день разрешается съесть не более 1,3 кг куриного филе. Следующие три дня едят только зеленые яблоки. Суточная порция яблок составляет 1,5 кг. Их можно запекать, присыпать корицей. Вся диета длится 9 дней. Обязательным условием ее соблюдения является питье достаточного объема жидкости. Кроме воды разрешен зеленый и черный чай, а также несладкий кофе.
  • Второй вариант курино-рисовой диеты предполагает употребление в пищу овощей. Первые 3 дня нужно есть курицу, затем три дня нужно есть рис, а последние три дня едят только овощи. Подходят любые зеленые и белые овощи, приготовленные на пару. Это могут быть кабачки, огурцы, зеленый лук, капуста. Около 10% от общей массы зеленых и белых овощей могут составлять красные плоды: томаты, морковь, перец.

Курино-гречневая диета

Кроме куриного филе эта разновидность диеты предполагает употребление в пищу зеленой гречки. Ее не обязательно отваривать. Можно есть зеленую гречку даже в сыром виде. Так она насытит организм необходимыми ему витаминами и микроэлементами. За неделю такой диеты можно потерять около 3 кг лишнего веса.

Курино-огуречная диета

Меню курино-огуречной диеты предполагает употребление в пищу только куриного филе и огурцов. За день необходимо съесть 1 кг овощей и 0,5 кг мяса. Все остальные продукты и напитки, кроме воды, запрещены.

Диета длится на протяжении 3 дней. За этот срок можно потерять 3-4 кг лишнего веса.

Курино-ананасовая диета

Этот вариант куриной диеты предполагает употребление в пищу только куриного бульона и ананасов. Методика рассчитана на неделю, за это время можно потерять 7-10 кг лишнего веса.

Диета считается очень строгой, поэтому выдержать ее под силу далеко не каждому человеку. Чтобы закрепить результат, из диеты нужно правильно выйти. Для этого на протяжении еще 7 дней после ее заверения, нужно будет продолжать пить куриный бульон, постепенно вводя разнообразные продукты питания. Расширять меню нужно плавно.

Курино-кефирная диета

Курино-кефирная диета длится два дня. Меню на день состоит из 0,5 кг куриного мяса и 1,5 л кефира. За все время удастся похудеть на 2-3 кг.

Рецепты диетических блюд из курицы

Котлеты из куриного филе

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

  • 0,5 кг куриного филе;
  • 2 столовых ложки маложирной сметаны;
  • 2 куриных яйца;
  • 2 столовых ложки крахмала;
  • 2 зубчика чеснока;
  • Чайная ложка сливочного масла;
  • Соль и перец добавляют по вкусу.

Куриное филе пропускают через мясорубку, добавляют в фарш чеснок, сметану, перец, яйца и крахмал. Выпекают котлеты в духовке на протяжении получаса при температуре 180 °C. Также можно уменьшить калорийность котлет, если готовить их на пару.

Суп с куриным мясом

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

  • 2 литра воды;
  • 0,5 кг куриного филе;
  • По 3 картофелины и моркови;
  • 1 стебель сельдерея и 1 головка репчатого лука;
  • 50 г вермишели;
  • Укроп и петрушка;
  • Соль и перец по вкусу.

Куриное филе отваривают в подсоленной воде на протяжении 20 минут, снимают накипь, вынимают мясо и нарезают его кубиками. В бульон вводят рубленые овощи и варят до готовности. В конце варки добавляют зелень, специи, вермишель и куриное мясо. Настаивают суп на протяжении 15 минут, после чего подают к столу.

Куриное филе с апельсинами в мультиварке

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

  • 0,3 кг куриного филе;
  • Один крупный апельсин;
  • Один зубчик чеснока;
  • Чайная ложка меда;
  • Чайная ложка масла оливы;
  • Соль и специи по вкусу. Можно использовать тимьян, куркуму, паприку, перец. 

Готовят маринад из меда, чеснока, соли, специй и оливкового масла и выдерживают в нем куриное филе на протяжении 15 минут. Чтобы мясо впитало в себя маринад, следует сделать на нем небольшие насечки.

Апельсин моют, нарезают кольцами, с кожурой. Выкладывают дольки апельсина вместе с куриным филе на фольгу, плотно заворачивают и убирают в мультиварку. Готовят блюда в режиме «Выпечка» на протяжении 45 минут, подают порционно.

Плов с курицей

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

  • 0,4 л воды;
  • 0,2 кг куриного филе;
  • Одна морковь и одна луковица;
  • 0,2 кг пропаренного риса;
  • Соль и перец по вкусу.

Рис промывают, куриное филе нарезают мелкими кусочками. Режут лук полукольцами, а морковь брусочками.

Мясо выкладывают в кастрюлю, заливают водой и доводят до кипения, после чего убирают накипь. Проваривают курицу на протяжении 10 минут, предварительно подсолив воду.

Затем добавляют к мясу овощи и варят еще 5 минут. Последним в кастрюлю вводят рис. Огонь убавляют, накрывают блюдо крышкой и оставляют на плите до полной готовности на 20 минут.

Печеночный пашет

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

  • 1 кг куриной печени;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 3 кусочка постной ветчины;
  • Одна луковица;
  • Пучок укропа;
  • 4 горошины перца;
  • Вода;
  • Соль и специи по вкусу.

Печень выкладывают в кастрюлю и заливают водой, чтобы она слегка прикрывала ее. Варят печень до полной готовности, после чего пропускают через блендер вместе с ветчиной, перцем и прочими специями. Убирают паштет в морозильную камеру на полчаса.

Диетическая печеная курица

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

  • Целая курица.
  • 3 зубчика чеснока;
  • Соль и специи по вкусу.

Курицу рубят на 2 части, натирают их специями, чесноком и солью, после чего убирают мясо в сторону на 15 минут.

Заворачивают курицу в фольгу и убирают в духовку на 40 минут, выдерживают при температуре 200 °C.

Плюсы и минусы куриной диеты

Плюсы куриной диеты:

  • Из организма будут выведены все вредные вещества.
  • Куриное мясо усваивается организмом на протяжении длительного времени, поэтому чувство голода не будет преследовать худеющего человека.
  • Обмен веществ приходит в норму.
  • Жировые отложения уходят, а мышцы остаются нетронутыми.
  • Если соблюдать все правила диеты, то результат останется надолго.
  • Во время диеты человек не будет испытывать дефицит белка и клетчатки.
  • Отсутствует необходимость приема витаминно-минеральных комплексов.
  • Регулярное употребление в пищу куриного мяса положительным образом сказывается на состоянии кожи, волос и ногтей.
  • Куриная диета подходит для людей, занимающихся спортом.

Что касается минусов диеты, то они сводятся к тому, что человек будет испытывать дефицит жиров. Если придерживаться такого меню на протяжении долгого времени, то это может привести к проблемам со здоровьем.

Противопоказания

Придерживаться куриной диеты можно не всем. К ней имеются определенные противопоказания:

  • Анемия.
  • Период вынашивания плода.
  • Период кормления ребенка грудью.
  • Подагра.
  • Мочекаменная болезнь.
  • Заболевания сердца и сосудов.
  • Сахарный диабет.
  • Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, эрозивные поражения слизистой оболочки органов пищеварения.
  • Аллергия на белковые продукты.
  • Патологии поджелудочной железы.
  • Детский и старческий возраст.
5/5 - (2 голоса)

Author: admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *