Кофейный ликёр со сгущёнкой

Кофейный ликёр со сгущёнкой

На 5 порций.

Ингредиенты:

* Молотый кофе — 4 ч.л;

* Вода — 500 мл;

* Сахар — 100 г;

* Ванилин — 1 г;

* Гвоздика — 1–2 бутона;

* Корица — ⅛ палочки;

* Бадьян — 1 звёздочка;

* Водка — 250 мл;

* Сгущённое молоко — 200–250 г.

---

Пошаговое приготовление:

Шаг 1․ Сварите кофе, добавив 150 мл воды.

Шаг 2․ Смешайте сахар с ванилином и 250 мл воды. Поставьте на небольшой огонь и нагревайте, пока кристаллики полностью не растворятся.

Шаг 3․ Смешайте кофе с сиропом. Добавьте гвоздику, корицу, бадьян и ещё немного воды, чтобы получилось всего 500 мл.

Шаг 4․ Остудите жидкость, чтобы она стала тёплой, но не горячей. Влейте водку.

Шаг 5․ Перелейте всё в банку, закройте крышкой, несколько раз встряхните и оставьте при комнатной температуре на сутки.

Шаг 6․ Процедите через сложенную в несколько слоёв марлю и смещайте со сгущёнкой. Оставьте ещё на неделю.

Приятного аппетита!