Компот из крыжовника Мохито
На 3 л банку.
Ингредиенты:
* Крыжовника — 3 стак;
* Сахара — 300 г;
* Половина лайма или 3-4 кружка лимона;
* Мяты — 5 веточек.
Пошаговое приготовление с фото:
Шаг 1. Подготовьте ягоды для компота из крыжовника Мохито. Промойте крыжовник в холодной воде. Откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь. У крыжовника обрежьте хвостики.
Шаг 2. Переложите ягоды в стерилизованную трехлитровую банку, добавьте кружочки лайма или лимона и веточки мяты. Залейте кипятком до самого горлышка банки и накройте металлической стерилизованной крышкой, оставьте на 5 мин.
Шаг 3. Перелейте воду из банки в кастрюлю, добавьте сахар и поставьте на огонь, доведите до кипения и варите сироп 5 мин. Залейте ягоды сиропом и сразу же закрутите крышку.
Шаг 4. Переверните банку с компотом на полотенце и проверьте, хорошо ли закрыта крышка. Укутайте банку в плед и оставьте до полного остывания. Храните компот из крыжовника Мохито при комнатной температуре.
Приятного аппетита!
НА ЗАМЕТКУ:
Для компота из крыжовника Мохито лучше выбирать крыжовник светлого цвета — желтый или зеленый. Темные ягоды окрасят компот в красный цвет.